转载自：小红书 - 祝又又
我用的是8寸平底锅，可以做2-3个图片上的毛巾卷噢
🔅材料：
饼皮：鸡蛋2个、细砂糖25g、牛奶200g、黄油20g、低筋面粉100g、可可粉5g、表面装饰可可粉适量
奶油馅：淡奶油200g、细砂糖20g、奥利奥碎适量、
🔅做法：
1️⃣鸡蛋➕细砂糖➕牛奶➕融化的黄油➕低筋面粉和可可粉，搅拌均匀，过筛2-3遍
2️⃣锅中舀入一勺面糊，摇晃均匀，全程小火加热，饼皮起泡就可以拿出来了
3️⃣淡奶油➕白砂糖打发至有纹路
4️⃣4张左右饼皮肩并肩铺好，表面抹上奶油撒上奥利奥碎，边缘处折起来，从一头卷起来，包上保鲜膜，冰箱冷冻20分钟（也可以不放入冷冻直接冷藏）放入冰箱冷藏1-2小时左右，取出后表面可筛上可可粉饼干装饰，完成✅
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面糊倒入平底锅中，摇晃均匀后，多余的面糊再倒回去，不然面糊太多煎出来的饼皮太厚
每做好一张饼皮，平底锅需要用凉水降温，然后再进行下一张饼皮的制作
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