最近天气特别热，总是想吃冰冰凉凉食物，然后酸辣清爽！就想到了泰式美食！
今天要教你做【泰式凉拌MAMA面】！趁FMCO无聊的时候，来做做看！
【食材准备】（两人份）
泰式方便面· · · · · · 2~3包
海虾· · · · · · · · · · 150克
鱼丸· · · · · · 100克
鸡胸肉· · · · · ·50克
洋葱· · · · · · · 1/4个
小番茄· · · · · · ·10克
香茅· · · · · · ·1根
小米椒· · · · · 2个
柠檬叶· · · · · 2片
青柠· · · · · · ·1个
芹菜· · · · · · ·5克
鱼露· · · · · · · · · 2勺
金山酱油· · · · · · ·2勺
砂糖· · · · · · · · ·1小勺
盐· · · · · · · · · · 1小勺
柠檬汁· · · · · · · ·2勺
妈妈面酱包（冬阴功酱）· · ·5克
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【做法】
1️⃣所有食材按图③准备好
2️⃣开水锅煮熟肉类食材和方便面（虾煮30秒，鱼丸1分钟，方便面1分钟）
3️⃣方便面放入凉水中静置一会儿
4️⃣将图⑤中的香草和配料切小并混合捣碎
5️⃣ 按照图⑥所示调凉拌汁
6️⃣所有食材放入碗中凉拌均匀即可
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🌟tips:
1.方便面一定要选择泰国品牌，否则面条煮出来的软硬和劲道程度会有差别，非常影响口感！
2.肉类食材你可以选择自己喜欢的随意搭配，一般来说鸡肉和小海鲜类都是非常不错的选择～
3.金山酱油是泰国料理中常见的调味品，不容易购买到的话，也可以用口味和口感相近的生抽来代替不影响口味～
（食谱来源：班可可BanKK）
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